[320x240]

• 7 средних картофелин
• 50 гр. сыра
• 30 гр. сливочного масла
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. рубленного укропа
• соль и чеснок по желанию

Приготовление:
Тщательно промыть картофель и проколоть вилкой в нескольких местах. Выложить на решетку в духовку и запечь при 180 градусах до готовности около 45 минут.
Сыр натираем на не крупной терке, смешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Скатываем шарики из этой массы.
Картофель немного остужаем и делаем крестообразные надрезы, вырезая при этом по 1 см, не дорезая до конца пару сантиметров как на фото
В середину картофеля, слегка раздвинув, вкладываем сырный шарик и перед подачей на стол ставим на несколько минут в микроволновку или духовку.

Источник