1Сангрия готовится из самых разнообразных компонентов, но основными ингредиентами являются красное вино (или другой алкогольный напиток – ром, ликёр и т.д.), фрукты и сахар. Некоторые добавляют в коктейль газированную воду, чтобы он получился более игристым, некоторые вообще предпочитают делать его на основе белого вина; также существуют безалкогольные рецепты сангрии. Коктейль прекрасно утоляет жажду в охлаждённом виде летом, но также его можно подавать и зимой – немного подогретым.

2Безалкогольная сангрия

Ингредиенты:
5 кг винограда тёмного сорта;
3 апельсина;
2 лимона;
персик;
6 ч.л. сахара;
листья мяты;
щепотка корицы;
2-3 гвоздика гвоздики.

3Приготовление:
Прежде всего нужно выдавить из винограда сок. Поскольку это достаточно трудно, можно купить 5 литров уже готового виноградного сока. Перелейте его в отдельную ёмкость. Добавьте специи и сахар. Далее выдавите из апельсина сок, остальные 2 апельсина тонко нарежьте и добавьте к соку. То же самое надо сделать с лимонами – из одного выжимается сок, второй помещается в виде долек в ёмкость с остальными компонентами. Также добавьте нарезанный маленькими кусочками персик и перемешайте будущий коктейль. Ёмкость следует накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на целую ночь.

4Классическая сангрия

Ингредиенты:
рюмка бренди (можно взять коньяк);
0,5 л газированной минеральной виды;
2 апельсина;
2 лимона;
2 яблока;
персик;
1 л красного вина (недорогого);
палочка ванили;
5-6 гвоздиков гвоздики;
1-2 палочки корицы;
4-5 ст.л. сахара.

Приготовление:
В стеклянный графин или другую ёмкость вылейте вино, добавьте специи, сахар, сок лимона и апельсина. Тщательно перемешайте смесь. Остальные фрукты нужно тонко нарезать на дольки и опустить их в вино. Графин, накрытый пищевой плёнкой, поместите в холодильник до самой подачи коктейля. Перед подачей добавьте в напиток брэнди, газированную воду и лёд по Вашему усмотрению.

5Белая сангрия

Ингредиенты:
стакан персикового сока;
бутылка белого вина (сухого);
0,5 ст. муската;
6-7 ягод клубники;
лимон;
апельсин;
персик;
лайм.

Приготовление:
Цитрусовые, персик и ягоды необходимо тонко нарезать дольками. Все компоненты смешайте в графине и охладите перед подачей. Употреблять можно со льдом.

6Клюквенная сангрия

Ингредиенты:
1 л клюквенного сока;
0,5 л красного вина;
апельсин;
лимон.

Приготовление:
Нарежьте цитрусовые дольками. Перемешайте клюквенный сок и вино, соедините их с апельсином и лимоном. Охладите в течение как минимум 20-25 минут.

http://how.qip.ru/food/recipes/1243-kak_prigotovit_sangriju