[400x301]

• 5 небольших кабачков
• 3 луковицы
• 1/2 стакана сливок 10%
• 2 плавленых сырка
• 1 л овощного бульона
• 1 ст л муки
• растительное масло
• рубленая зелень
• соль, пеерц
• гренки

Приготовление
Нарежьте кабачки и лук произвольными кубиками и обжарьте отдельно на растительном масле. Затем соедините, добавьте муку и продолжайте готовить несколько минут, постоянно помешивая. Залейте бульоном, готовьте до размягчения овощей. Снимите с огня и перетрите. Верните в кастрюлю, добавьте тертые плавленые сырки и, когда растворятся, налейте сливки, посолите, поперчите, приправьте зеленью и рубленым чесноком. Подавайте с гренками-кубиками.