Это цитата сообщения rukosueva66 Оригинальное сообщение

Картофельные рулетики с мясом

[показать]

Ингредиенты:

Картошка - 600 г

Фарш свино - говяжий - 500 г

Яйцо - 1 шт

Соль, специи - по вкусу

Мука - 200 г

Масло для жарки

Сыр - 200 г                                                         

 

Картофельные рулетики рецепт приготовления

[468x271]
Картофель помыть и отварить в мундире

[470x271]
Снять кожуру и натереть на мелкой терке

[470x276]
В натертый картофель добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать

.

[469x276]
Картофельное тесто должно отставать от рук

.

[468x273]
В фарш добавить соль, специи, холодную воду, кефир или сметану для сочности

.

[470x273]
Тесто раскатать в колбаску и разрезать на порционные кусочки

.

[471x272]
Раскатать лепешку, в середину положить фарш, разровнять и свернуть в рулетик

.

[469x271]
Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета

.

[471x273]

[468x275]
Обжаренные рулетики перекладываем в жаровню и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 - 20 минут

.

[472x276]
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром

.

[448x256]
Картофельные рулетики готовы. Приятного аппетита!