Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_8872.html.

Ингредиенты:

Пол стакана кефира, 3 чайные ложки растворимого кофе,
2 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан муки, 1 пачка разрыхлителя или гашёная сода.

Приготовление:

В кефир добавляем растворимый кофе, яйца,100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя,
(или соду гашенную лимончиком).

Перемешиваем, взбивая. Выливаем в форму и выпекаем.
Можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные). Можно сверху политькремом, а можно разрезать и прослоить.