Вкусное, пышное, нежное суфле!


900 грамм сметаны
450 гр. взбитых сливок
1 ст. сахара (225 мл.)
4 пакетика по 7 гр. желатина
1 ст. молока (225мл.)
сметану, сахар и взбитые сливки: всё вместе перемешать

Желатин смешать с молоком, и дать набухнуть желатину.
Разогреть в микровейке чтоб растаял желатин.
Разогретый желатин горячим влить в белую массу, перемешать и вылить в приготовленную заранее формочку, и сразу же разровнять. Так как оно быстро застывает.

Б