состав:
 - 600 гр яблочного пюре
 - 2 ч.л. с верхом агар-агара
 - 2 яйца ( точнее два белка)
 - 450 гр сахара
 - 1/2 ч.л. лимонной кислоты ( не жидкой!)
 - 1 стакан воды

приготовление:
 - Из яблок, в блендере, делаем пюре. Нам понадобиться 600 гр готового пюре. Выгружаем его в кастрюльку и кипятим минут 5. Затем отставляем его - пусть остывает.
 - В миске  взбиваем 2 белка + 150 гр сахара + 1/2 ч.л. лимонной кислоты в очень гус