Чурчхела – полезный традиционный десерт из Грузии. Рецепты чурчхелы очень доступны.


Чурчхела из грецких орехов (традиционная)



8 ст. виноградного сока, 1 ст. чищенных грецких орехов, 1 ст. муки, 1/2 ст. сахара, прочная нить.


Привязываем кусочек спички к одному концу нити в 25 см. Нанизываем на нитку крупные кусочки грецкого ореха. Завязываем петлю на свободном конце нитки.
Варим виноградный сок на слабом огне 2-3 ч., постепенно вводя саха