5кг помидор пропустить на мясорубке и варить 1 час.
4кг. сладкого перца нарезаем соломкой и опускаем в томатную массу. Варить помешивая 20 минут, затем добавляем 1стакан сахара, 2ст.л. соли и 1 стакан подсолнечного масла. Хорошо все перемешиваем чтобы растворились соль и сахар и раскладываем в стерлизованые баночки и закатываем.
Приятного аппетита!