Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Салат "Новогодний венок".

[400x319]
Ингредиенты:

700г куриной грудки
2 шт. репчатого лука
4 яйца
2 болгарских перца
250 г майонеза
2 ст.л растительного масла
соль

Для украшения:

2 пучка петрушки
маслины
отварная морковь
красный болгарский перец


Поставить на большое блюдо или тарелку бортики от разъемной формочки (примерно 20см диаметром).
В центр - емкость диаметром 8см.

Курицу отварить, нарезать кубиками,выложить кольцом на блюдо, смазать майонезом.

Помыть перец, удалить семена, запекать в духовке на большом огне 20 минут. Переместить его в пакет, завязать и продержать 5 минут. Очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, выложить на курицу.

Нарезать лук кубиками, обжарить на растительном масле, посолить, остудить, уложить на перец, полить майонезом.

Отварить яйца вкрутую, остудить, натереть на терке.

Осторожно снять борта разъемной формочки, удалить емкость с середины. Полить майонезом, обмазать им венок со всех сторон. Листики укропа уложить по бокам, посерединке и сверху.

Очищенную морковь нарезать тоненькими полосками и выложить, имитируя ленту, нанести рисунок майонезом.
Разложить сверху кружочки перца и маслины.

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!