Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Закусочный сырный рулет

Закусочный сырный рулет

[684x393]

Рецепт взят отсюда:

http://www.kulina.ru/articles/33786/

Хороший рецепт. Делала с некоторыми изменениями.

Ингредиенты:
300-500 г твердого сыра (Гауда, Российский, Сметанковый и т.п.)
3 крупные отварные свеклы
1-2 небольших зубчика чеснока
филе 1 сельди средней соли (можно взять готовое филе сельди в масле)
1 упаковка крабовых палочек (200-300г)
250 г майонеза
зелень (укроп и петрушка)
растительное масло

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. В сыр добавить майонез до состояния плотной массы.

Чеснок мелко порубить.

Свеклу натереть на терке и положить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжать.

Сельдь и крабовые палочки порезать кусочками.

На доске разложить пищевую пленку, слегка смазать ее растительным маслом.
Выложить сырную массу в виде четырехугольника.
Свеклу распределить на сырной основе.

По свекле распределить крабовые палочки.
Выложить кусочки сельди.
Аккуратно закатать все содержимое в рулет (он останется в пищевой пленке) и убрать в холодильник на 6-8 часов (на ночь).

Мелко нарезать зелень.

С рулета убрать пленку, обвалять в зелени.

Нарезать рулет ломтиками и уложить на блюдо. Украсить по желанию.