Каждая хозяйка в процессе приготовления любимых блюд сталкивается на кухне с мелкими неприятностями, предотвратить которые или избавиться от их последствий помогут несколько простых советов:

* Легко отмыть посуду от чайного или кофейного налета можно, если протереть ее столовым уксусом или крепкий раствором поваренной соли.
* Посуду из под молока нужно мыть сначала холодной, а затем горячей водой.
* Пластмассовую посуду следует мыть только холодной водой (современные моющие средства великолепно отмывают жир и при низкой температуре воды).
* Деревянная посуда отлично впитывает различные запахи блюд. Избавиться от этого можно, протерев ее теплой водкой или вымыв в воде с добавлением столового уксуса.
* Деревянные разделочные доски легко впитывают запахи. Чтобы избежать этого, их нужно мыть сначала холодной (холодная вода «отбивает» запах), а затем горячей водой. От особенно стойких запахов поможет избавиться горчичный порошок или уксус.
* Ножи не рекомендуется мыть горячей водой. Кроме того, не следует оставлять их вблизи горячих приборов (плиты, жарочного шкафа), так как от высокой температуры сталь быстро теряет эластичность и прочность. Если подержать нож 30 минут в слабом растворе поваренной соли, то его удастся легко наточить (нож не вытирать от соленного раствора перед заточкой!).
* Металлическая фольга гораздо дольше сохраниться в холодильнике. При низкой температуре она не склеивается.
* От запаха рыбы или лука у сковородок или кастрюль можно быстро избавиться, если протереть их подогретой солью или спитым чаем, после чего сполоснуть теплой водой.
* От едкого запаха лука при готовке можно избавиться, если предварительно натереть кухонные доски и столовые приборы сухой солью.
* Избавиться от неприятного запаха на кухне после готовки быстро можно, если прокипятить в открытой посуде слабый раствор уксуса, или насыпать на горячую плиту соли, или положить на горячую конфорку корку апельсина или лимона. После чего необходимо проветрить помещение.
* Чтобы руки после резки лука не пахли им, натрите их зеленью петрушки, а вот от чесночного запаха на руках поможет избавиться зелень сельдерея.
* Кожа на руках темнеет при чистке картофеля. Чтобы этого избежать, перед чисткой смочите руки в слабом растворе уксуса и дайте рукам высохнуть. После работы необходимо вымыть руки с мылом. Если же нет возможности предварительно подготовиться к чистке картофеля, вследствие чего руки окрасились, то избавиться от потемнения кожи позволит яблочная кожура или слабый раствор уксуса.
Информация с сайта Мамин клуб