Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

Рецепт - Торт "Сметанник"

[450x337]
Ингредиенты для рецепта Торт "Сметанник"

Сметана (в тесто - 1 стак., в крем - 700 грамм) — один килограмм
Сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 2/3 стак., в помадку - три столовых ложки) — 2 стак.
Сода — одна чайная ложка
Какао-порошок (в тесто - одна столовая ложка, в помадку - три столовых ложки) — четыре столовых ложки
Мука
Ванилин
Чернослив
Молоко (в помадку) — пять столовых ложек
Масло сливочное (в помадку) — 50 грамм


Способ приготовления рецепта Торт "Сметанник"


Из сметаны, сахара, муки и соды замесим мягкое тесто. Разделим его пополам и в одну из двух частей добавим какао.
Испечем четыре коржа. Сковорода должна быть небольшая - 24 см. в диаметре.
Из сметаны и сахара сделаем крем. А теперь намазываем коржи. Собственно, тут можно экспериментировать, как душе угодно. Можно просто все четыре коржа намазать сметаной.
Но иногда я поступаю следующим образом:
первый корж смазываю сметаной и покрываю мелко нарезанным черносливом. Второй корж - просто сметаной, третий - сметаной с черной смородиной. И последний, четвертый, тоже сметаной . Затем варю шоколадную помадку из выше указанных ингредиентов и разрисовываю ею верхний слой торта в художественном беспорядке. Получается очень эффектно (на белоснежной сметане шоколадные кружочки и полосы). Торт очень мягкий и нежный.

Рецепт - Торт "Сметанник" подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!

http://pitatelno.org/

Серия сообщений "Сметанники":

Часть 1 - Сметанник. Самые популярные рецепты сметанников
Часть 2 - Кулинарный фото Рецепт Нежный пирог
...
Часть 7 - БЫСТРЫЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ
Часть 8 - Сметанный пирог с какао
Часть 9 - Рецепт - Торт "Сметанник"