Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки "Солнечные" с сыром



У нас погода не очень... слякотно и серо! В такую погоду хочется выпить хороший чай с вкусной, свежей булочкой! Готовятся быстро - результат... ммммм!

масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр.
Яйцо куриное (2 шт - в тесто, 1 шт - в начинку и на смазывание) — 3 шт.
масло растительное — 50 гр.
сметана (или кефир) — 100 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
мука пшеничная — 300 гр.
сыр твёрдый — 200 гр.
зелень
соль
кунжут


Из сливочного и растительного масла, 2 яиц, сметаны (кефира), щепотки соли, муки и разрыхлителя - замесить мягкое, эластичное тесто.

Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить. Яйцо разделить на белок и желток. Белок добавить к сырной массе. Можно слегка присолить.
Тесто разделить на 12 частей. Раскатать не очень тонко. Выложить в середину начинку. Защипнуть края, сформировав круглые булочки.

На смазанный маслом противень выложить наши булочки (швом вниз). Смазать желтком, посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 30-35 минут.

Вот такие булочки получаются!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник