Маринованный виноград. Если никогда не пробовали, очень рекомендую!
Ингредиенты Виноград - 850-1000 г Вода - 700 мл Уксус (виноградный, 6%. Я использую бальзамический. Количество уксуса можно уменьшить до 80 мл, учитывайте свои вкусы) - 100 мл Сахар - 300 г Соль - 10 г Кардамон - 4-5 шт Перец сычуаньский или душистый - 0,5 ч.л. Зерна горчицы - 0,5 ч. л. Перец розовый - 1 ч.л Корица в палочках - 1 шт
Приготовление: Все продукты кроме винограда складываем в кастрюлю, доводим до кипения, кипятим пару минут.
Виноград промыть, оборвать с веточек и сложить в чистые сухие банки. Аккуратно залить горячим маринадом. Закрыть крышками, охладить и убрать в холодильник на пару суток.