Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Песочная полоска
Песочная полоска
Ингредиенты для "Песочной полоски"
- Масло сливочное (в тесто) — 200 г
- Сметана (в тесто) — 4 ст. л.
- Сахар-песок (в тесто) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель для теста (у меня сода гашеная уксусом) — 2 ч. л.
- Повидло (для начинки - у меня абрикосовое не густое) — 2 стакана
- Крахмал (для начинки - если повидло жидкое) — 4 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Мука пшеничная (в тесто, ложки с горкой) — 14 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Описание: Это изумительный рецепт! Тесто получается нежнейшее, а начинку можно делать как сладкую, так и не сладкую, тесто по вкусу нейтральное. И самое главное - готовится быстро и продуктов надо немного. Вобщем все гениальное- просто. Оригинал рецепта на сайте Cook-talk.
Приготовление:
Холодное масло (или маргарин) натереть на терке, добавить сметану, сахар и соду (или разрыхлитель).
Всыпать 7 ст. ложек муки и замесить тесто, которое отправить в холодильник.
Сделать начинку - если повидло жидкое,как у меня, то прогреть его в казанке и всыпать крахмал. Перемешать и остудить до теплого. Начинку можно и не сладкую сделать, в общем поле для экспериментов огромное.
Тесто достать из холодильника и раскатать прямо на пергаменте для выпечки.
Уложить начинку.
Тщательно залепить края. У меня немного края разлепились при выпечке, но густое повидло не вытекло.
Выпекать минут 20-30 при 180-200 град. до готовности. Посыпать сахарной пудрой.
Теплую полоску порезать на кусочки. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Пироженые":
Часть 1 - Песочная полоска
Часть 2 - Пирожное с бананом и белым шоколадом
Часть 3 - Индийское пирожное (с бананом и белым шоколадом)
Часть 4 - Пирожное "Картошка" - 3 рецепта