Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Самый легкий и вкусный торт

[300x260]
Для теста:
Мука – 200 г
Нерафинированный сахар – 80 г
Твердое сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль на кончике ножа
Взбитое яйцо

Для начинки:
Яблоки кислых сортов – 750 г
Кринка или изюм – 70 г
Очищенный и накрошенный миндаль – 50 г
Натертая лимонная цедра
Сахар – 50 г
Корица

Намазываем маслом разъемную форму диаметром 20 см. разогреваем духовой шкаф до 175 градусов. Просеиваем муку через сито в миску. Добавляем сахар, масло, соль и 3 столовых ложки взбитого яйца. Нарезаем масло на кубики. Замешиваем тесто холодной рукой. Выкладываем ¾ теста на дно и стенки формы. Оставляем в прохладном месте.Очищаем яблоки, вырезаем сердцевины и нарезаем их тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не изменили цвет, сбрызгиваем яблоки лимонным соком. Перемешиваем яблоки с коринкой, миндалем и сахаром, смешанным с небольшим количеством корицы и натертой лимонной цедрой. В форму с тестом плотно укладываем эту начинку. Делаем из оставшегося теста тонкие длинные полоски (ширина 1,5 см, толщина 0,5 см) и укладываем в виде решетки поверх яблочной начинки. С боковых сторон делаем бортики из теста, чтобы начинка не вытекала. Намазываем остатком яйца сетку из теста. Ставим форму на решетку в нижнюю часть духового шкафа. Выпекаем до полной готовности и золотистого цвета приблизительно 1,5 часа.

http://vkusnenjko.ru/