Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт белковый с орехами

[500x667]
Состав:
5 круглых вафельных листов
5 яичных белков
1,5 стакана сахара
1,5 ст ложки муки
1 пачка (10г) ванильного сахара
0,5 стакана резаных грецких орехов
3 ст ложки молотых орехов (для обсыпки)

крем
300г масла
0,5 стакана сгущенного молока
0,7 стакана сахара

Белки взбить, добавить сахар и снова хорошо взбить. В конце взбивания добавить ванильный сахар, а затем муку, перемешать.Готовый вафельный лист смазать белковой массой (где-то 2 ложки на 1 лист) и посыпать резаными орехами.Выпекать в духовке при температуре 170 * 12-18 мин.Готовые лепешки разложить отдельно для остывания.

Крем: Взбить масло до пышного состояния, добавить сахар (можно сахарную пудру — так быстрее), взбить до однородности. И потом по ложке добавлять сгущенное молоко и взбивать.Коржи смазать кремом (кроме верхнего), поставить друг на друга. Бока торта также смазать кремом.Осыпать стороны торта молотыми орехам. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа для застывания крема.