Те, кто считает постные блюда невкусными, сильно ошибаются! Этот легкий салат - прямое тому подтверждение!

[700x525]

[300x225]Ингредиенты:



1 морковь

1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

0,5 чайной ложки семян тмина

2 чайных ложки оливкового масла

1 столовая ложка красного винного уксуса

1 чайная ложка меда

Соль и перец по вкусу



[300x225]Для приготовления этого салата необходима овощечистка с поперечным расположением режущей части. Овощечисткой чистим морковь и ей же стругаем корнеплод на тонкие, широкие и длинные ленты.

[300x225]Получается примерно так.

[300x225]Морковь пока отставляем и готовим заправку. К меду добавляем уксус.

[300x225]Льем оливковое масло.

[300x225]Сыпем тмин.

[300x225]Все это хорошенько размешиваем.

[300x225]В чашку с морковными лентами сыпем мелко нарезанный зеленый лук.

[300x225]Солим. При желании перчим. Размешиваем аккуратненько. Выливаем приготовленную заправку.

[300x225]Еще раз мешаем.

[300x225]И ставим на час в холодильник, чтобы морковь впитала заправку, и салат приобрел единство вкуса. Выкладываем морковь в салатницу, полив сверху оставшейся на дне заправкой.



Получилось очень приятное на вкус и вид витаминное блюдо.



Совет: Если мёд засахарился, его можно быстро, за несколько секунд, растопить в микроволновой печи.



источник