Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кокосово-кофейный торт

[600x400]
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1/4 стакана сахара
2 яйца
3/4 стакана молока
1 чайная ложка экстракта ванили
1 чайная ложка гранулированного быстрорастворимого кофе
1/2 стакана кофейного ликёра
2 стакана молока
40 грамм смеси для ванильного пудинга
1/2 стакана сливок (30% жирности)
3 столовые ложки сахара
3 стакана кокосовой стружки

Приготовьте желтую смесь: взбейте масло и сахар, по одному добавьте яйца, продолжайте взбивать, добавьте молоко; отдельно смешайте все сухие компоненты; медленно добавьте сухую смесь в жидкую, хорошо перемешайте до образования однородной массы. 2 формы для выпечки одинакового размера смажьте маслом или застелите пергаментом. Испеките 2 бисквитных коржа при температуре 175 градусов в течение 15 минут. Охладите на решетке.Ножом для хлеба разрежьте каждый корж на два, чтобы получилось 4 слоя для торта. Опрысните 4 коржа кофейным ликером; 1/4 стакана ликера должно остаться. Сделайте пудинг согласно указаниям на упаковке, добавьте в пудинг оставшийся ликёр. Распределите пудинг между коржами. Взбивайте сливки с сахаром до образования плотной маслянистой массы. Равномерно нанесите сливки на верхний слой и по бокам торта. Сверху равномерно покройте весь торт кокосовой стружкой.