Все таки десерт - это замечательно, а с лесной земляникой - вдвойне.

                              [показать]

                                                       
На 4 порции:
300 мл йогурта без добавок
1 ст л быстрорастворимого желатина (без горки)
2 ст л сахарной пудры

200 г земляники
50 мл красного вина
100 мл клубничного сока
2 ст л сахара
1/2 ст л быстрорастворимого желатина

150 г белого шоколада
150 мл сливок
кусочки белого шоколада или чипсы для украшения

[показать]

Йогурт смешать с сахарной пудрой, добавить подготовленный желатин, разлить по бокалам или креманкам и поставить в морозилку.
Землянику перебрать, почистить. Смешать сок, вино, сахар, довести до кипения, сняь с огня и добавить желатин. Охладить.
Из сливок и белого шоколада приготовить ганаш.
Достать бокалы из морозилки, насыпать на слой йогурта ягоды, залить клубнично-винным желе и вернуть в морозилку, чтобы желе "схватилось.
Ганаш взбить, и наполнить доверху бокалы. Украсить ягодками и кусочками белого шоколада.
Все, десерт готов, приятного аппетита!

                          [показать]