[450x338]

Замесить песочное тесто из 200г слив. масла, 300г муки, 1 яйцо, 100г сахара. Убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать звездочки. В половине звездочек вырезать кружочки в середине (или воспользоваться формочкой, у которой уже есть дырка).

Выложить на противень, выстеленный бумагой, целиковые звездочки, смазать их яичным белком. Уложить на них звездочки с дыркой и в каждую добавить варенье или джем.

Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.