[показать]

1. Твердые груши одинакового размера 4 шт.
2. Сахар 100 гр.
3. Куркума 1 ст.л.
4. Вода 400 мл.

Для желе:

1. Любой ягодный или прозрачный фруктовый сок 400 мл.
2. Желатин около 3 ст.л.
3. Сахар по вкусу

Для оформления:

1. Сливки жирные 50 мл.
2. Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Сахар соедините с водой, добавьте куркуму и доведите до кипения.
2. Груши очистите от кожицы, опустите в сахарный сироп и варите до мягкости. Время варки груш зависит от их сорта.
3. В этот раз для приготовления десерта я брала готовое желе из пакетика, но напишу вам подробно весь процесс приготовления желе. Желатин залейте небольшим количеством сока, дайте ему набухнуть.
4. Поставьте желатин на огонь и, помешивая, растворите в воде. До кипения не доводите!
5. Сок соедините с сахаром, вылейте растворенный желатин, перемешайте.
6. В креманки положите груши и залейте их желе.
7. Поставьте в холодильник до полного застывания.
8. Сливки взбейте с сахаром и украсьте ими желе.
9. http://zefira.net/grushi-v-zhele-iz-soka/#more-4689