100г белокочанной капусты 
1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов) 
1 яйцо 
1ст. ложка сметаны 
2ст. ложки муки 
соль, черный молотый перец 
растительное масло 
соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень 

Капусту нашинковать, 

добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, 

все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать. 

Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. 

Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита.