6 желтков
3/4 ст сахара
150 г маргарина
1 ст. л водки
0,5 ч. л. соды, уксус
2 ст. муки
Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.



Оно мягкое, липнущее к рукам.

Выпечь из этого теста один корж.
Для второго коржа нам надо 4 белка взбить, и понемногу добавлять 1 ст. сахара, взбивая. Потом легонько перемешать с 1 ст. орехов. Печь 2 часа при температуре 170 градусов.



Сборка. Корж песочный, на него крем заварной с 2 ст. л. растворимого кофе, а сверху корж-безе.