Очень вкусная закуска, а главное быстро и просто!

1. Берем баклажаны, моем и нарезаем кружочками.
[700x525]

2. Солим и выдавливаем чеснок.
[700x525]

3.Перемешиваем. Я это делаю сначала руками.
[700x525]

4. А затем вот так))).
[700x525]

5.
[700x525]

6.И оставляем минут на 30-40 для того, чтобы с баклажанов вышел сок, а вместе с ним и горечь. Затем сливаем сок и жарим кружочки на сковороде в масле.
[700x525]

7.
[700x525] Приятного аппетита!