Мороженое с рикоттой и абрикосами

Мороженое с рикоттой и абрикосами

[500x375]

Ингредиенты

[300x225]

Рецепт приготовления

Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты.

 

[300x225]

Абрикосы нарезать кубиками.

[300x225]

Сахар растереть с желтками (добела).

[300x225]

Добавить рикотту, перемешать.

[300x225]

Сливки взбить.

[300x225]

Добавить сливки к творожной массе, перемешать.

[300x225]

Добавить абрикосы, перемешать.

[300x225]

Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать).
Поставить в морозилку на 5-6 часов (лучше на ночь).