Это цитата сообщения светик505 Оригинальное сообщение

Помидорная заморозка для пиццы и не только

Приветствую вас, дорогие сообщницы!

Долго сомневалась сделать этот пост или нет. Потом всё таки решила сделать...

может молодые хозяюшки возьмут на вооружение...

зимой очень даже пригодится, а мороки с заготовкой почти никакой...

для пиццы вообще незаменимо...

помидоры сейчас дешёвые...

морозить лучше помидорки сорта "сливки" или "дамские пальчики"...

начинаю:

1. На доску одеваем целлофановый пакет

2. Нарезаем помидорки колечками (очень тонко не надо, ломаются) и раскладываем на доску, одетую в пакет, помидорки ОДНИМ слоем.... так помидорки не слипнутся....

3. Убираем в морозильник...

4. Когда помидорки замёзнут, берем за открытый край пакета и снимаем с доски... помидорки оказываются уже в пакете... руками снимать и перекладывать не надо...

5. Завязываем пакет ближе к помидоркам, выпустив воздух...

6. Убираем в морозильник... хранятся очень хорошо....

Замороженные таким способом помидоры можно зимой использовать для приготовления пиццы, рагу, супов, соусов. Для салатов помидоры после разморозки не пригодны.

Если кто захочет дополнить, то пожалуйста...