Запеченная вырезка по-новогоднему
14-12-2017 15:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченная вырезка по-новогоднему
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченная вырезка по-новогоднему
Обалденное блюдо к празднику!
- говяжья вырезка — 1 кг.
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
- для маринада:
- оливковое масло — 2 ст. л.
- коньяк — 2 ст. л.
- сладкая горчица — 1/2 ст. л.
- сок 1/2 лимона
- чеснок — 1 зубчик
- пряные травы — 1/2 ст. л.
ШАГ 1.
Вырезку помыть, обсушить, посолить и поперчить.
Вырезку помыть, обсушить, посолить и поперчить.
ШАГ 2.
Разогреть масло в сковороде, выложить вырезку и обжаривать по 5-7 минут с двух сторон до золотистой корочки.
Разогреть масло в сковороде, выложить вырезку и обжаривать по 5-7 минут с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 3.
Приготовить маринад. Для этого в миску вылить масло, добавить коньяк.
Приготовить маринад. Для этого в миску вылить масло, добавить коньяк.
ШАГ 4.
Выложить горчицу.
Выложить горчицу.
ШАГ 5.
Влить сок лимона.
Влить сок лимона.
ШАГ 6.
Добавить измельченный чеснок.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 7.
Всыпать пряные травы, хорошенько все перемешать.
Всыпать пряные травы, хорошенько все перемешать.
ШАГ 8.
Выложить в маринад обжаренную вырезку.
Выложить в маринад обжаренную вырезку.
ШАГ 9.
Сделать в ней проколы с помощью ножа или шпажки и полить маринадом.
Сделать в ней проколы с помощью ножа или шпажки и полить маринадом.
ШАГ 10.
Взять лист фольги, вылить немного маринада, затем выложить вырезку и залить маринадом.
Взять лист фольги, вылить немного маринада, затем выложить вырезку и залить маринадом.
ШАГ 11.
Хорошенько завернуть вырезку в фольгу, чтобы не вытек маринад, положить в огнеупорную форму. Форму с мясом поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение часа.
Хорошенько завернуть вырезку в фольгу, чтобы не вытек маринад, положить в огнеупорную форму. Форму с мясом поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение часа.
ШАГ 12.
Готовое мясо нарезать на порционные куски и подать к столу. Блюдо можно употреблять горячим или холодным, в качестве закуски. Приятного аппетита и с наступающими
Готовое мясо нарезать на порционные куски и подать к столу. Блюдо можно употреблять горячим или холодным, в качестве закуски. Приятного аппетита и с наступающими
праздниками.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеченная вырезка по-новогоднему | Оля_-Лёля - Дневник Оля_-Лёля |
Лента друзей Оля_-Лёля
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»