Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Яблоки, фаршированные курицей и черносливом

[274x250]Для яблок, фаршированных курицей и черносливом требуется:


• Яблоки крупные - 8 шт.
• Фарш куриный - 500 г
• Орехи грецкие - 50 г
• Чернослив - 50 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок-2 зубчика
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Бульон куриный -1 стакан

Приготовление яблок, фаршированных курицей и черносливом:


1. Чернослив мелко нарежьте. Орехи порубите и жарьте на сухой сковороде, помешивая, в течение 3 минут. 2. Лук и чеснок порубите и пассеруйте на разогретом растительном масле в течение 4 минут.
Добавьте фарш и жарьте, разминая комки вилкой, в течение 6 минут.
3. Переложите фарш в миску. Добавьте чернослив, орехи и яйцо. Тщательно все перемешайте.
4. У яблок срежьте верхушки. Аккуратно удалите сердцевины с семенами и часть мякоти (должны остаться стенки толщиной 1 см). 5 Наполните яблоки куриной начинкой, накройте срезанными верхушками и поставьте в форму для запекания.
6. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте сахар и нагревайте, помешивая, в течение 3 минут. Затем перемешайте соус с бульоном.
7. Полейте яблоки сахарным соусом, накройте фольгой и запекайте при 180 °С в течение 20 минут.