• Авторизация
Дневник Оля_-Лёля Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт пшенично-ржаного хлеба - забытый вкус детства 01-03-2016 17:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения zhinochka Оригинальное сообщение

Рецепт пшенично-ржаного хлеба - забытый вкус детства

 

Вкусный пшенично-ржаной хлеб
[показать] [показать]  
Обязательное условие - все ингредиенты должны быть комнатной температуры – и жидкие и сыпучие.
В чашу хлебопечки влить 2 ст. ложки подсолнечного масла, попадая на месильную лопасть, добавить 290 г воды, яблочного уксуса – 2 ст. ложки. Просеиваем в отдельную посуду 1 мерную чашку (230 мл) ржаной муки и 2,5 мерной чаши – пшеничной муки. Высыпаем муку в чашу. Затем добавляются следующие продукты:
-в нижний правый угол – соль 1,5 ч.л.
-в нижний левый угол – сахар 1 ст.л.
-в верхний левый угол – сухое молоко 1,5 ст.л.
- в верхний правый угол- по 1 ч.л. какао и растворимого кофе ( у меня был кофейный напиток «Дніпро»)
- в середине мучной горки сделать углубление и насыпать сухие дрожжи – 2 ч.л.

Режим «Базис» - основной – 3 часа.Корочка - темная, размер - максимальный ( у меня 1,5L)
Очень вкусный получился хлеб - серый, слегка кисловатый, с приятным ароматом. Очень напоминает вкус серого "кирпичика" по 16 коп. из моего детства...		  

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт пшенично-ржаного хлеба - забытый вкус детства | Оля_-Лёля - Дневник Оля_-Лёля | Лента друзей Оля_-Лёля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»