Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Венгерские ватрушки
Ингредиенты:
[500x500]
Маргарин-250 гр.
[500x500]
Творог-250 гр.
[500x500]
Молоко- 4 ст.лож.
[500x500]
Сода пищев.-0,5 ч.л.
[500x500]
Мука пщенич.- 300 гр.
[500x500]
1 шт.
[500x500]
Сахар- 100 гр.
Венгерские ватрушки-довольно быстрая в приготовлении выпечка из доступных продуктов, которые найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Это один из вариантов домашней выпечки из разряда "когда гости на пороге". Так что давайте вместе попробуем приготовить эту вкусную выпечку. Итак, хорошо охлажденный, можно даже слегка подмороженный маргарин натереть на терке.
Выложить творог. Добавить гашеную уксусом соду и молоко.
Перемешать. Должна получиться крошка, которую, постепенно досыпая просеянную муку нужно собрать в колобок и вымесить, чтобы не липло к рукам.
Отрываем кусочек теста и раскатываем кружок, неровные края можно обрезать при помощи стакана или кружки. Посыпать сахаром (заметьте, что в тесте сахара совсем нет).
Сложить кружочек наполовину, защипать края
Затем еще наполовину, чтобы получилась вот такая четвертинка.
Таким же образом делаем и остальные ватрушки, которые укладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху ватрушки смазать яйцом
Выпекать 30-40 минут в зависимости от размеров ватрушек, до появления румяной корочки. Ватрушки хороши как горяченькие, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!