Желе из красной смородины

Я уже десяток лет готовлю желе из красной смородины...



Итак, сухую красную смородину протираем через сито и получаем сок. На 1 литр сока добавляем 1.3-1.5 кг. сахара. Желательно в эмалированной посуде, при периодическом помешивании. Выдерживаем дня два. До тех пор, пока сахар полностью не растворится. А затем перекладываем в сухие баночки, я люблю небольшого обьема. И храним в холодильнике. Таким образом, у нас сохран