Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Печенье из картофеля.
Печенье из картофеля
Очередной раз открываю для себя замечательный рецепт,участвуя в раскраске. Очень вкусное слоенное печенье,слегка солоноватое. Один недостаток - очень быстро заканчивается, и все домочадцы бегают за тобой требуя очередную порцию такого печенья.
Список ингредиентов
- картофель — 200 г
- сливочное масло — 75 г
- мука — 150 г
- яйцо — 1 шт
- семена тмина — 1 ч. ложка
- соль — 1/2 ч. ложки
- сливочное масло — для смазывания
Способ приготовления
[620x465]
Картофель почистить, помыть и сварить до готовности.
[620x465]
Остудить и натереть на терку. Добавить размягченное сливочное масло, яичный желток, просеянную муку, семена тмина и соль.
[620x465]
Все хорошенько перемешать до однородного состояния. В результате должно получится мягкое и эластичное тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
[620x465]
Охлажденное тесто разделить на 16 одинаковых кусочков.
[620x413]
Раскатать каждый кусочек в тонкий слой
[620x465]
и выложить друг на друга.
[620x413]
Сложенные друг на друга кусочки теста раскатать до толщины в 7 мм.
[620x465] [620x465]
Смазать взбитым яичным белком и разрезать на квадратные кусочки. ( я вырезала печенья с помощью формочки и посыпала кунжутом)
[620x465]
Выложить на смазанный маслом противень и поставить в нагретую духовку. Выпекать около 20 минут при 180 градусах.
[620x465]
Печенье из картофеля готово!
[620x465]
Приятного аппетита! http://food.ua