Мясной рулет

Ингредиенты для "Мясной рулет":

• Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
• Фарш (любой) — 300 г
• Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г
• Масло растительное

Рецепт "Мясной рулет":

[показать]

Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.

[показать]

Сплести из сала коврик.

[показать]

Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле. (Шампиньоны помыть)

[показать]

Котлетный фарш выложить квадратиком.

[показать]

Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.

[показать]

Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски. Положить на плетёнку.

[показать]

Свернуть рулетом.

[показать]

Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.

[показать]