[показать]



Продукты для бисквитных "блинов" : 250 гр маргарина, 3 стакана молока, 1 яйцо, меньше 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 стакана воды.

Продукты для крема:  2 яичных желтка, 2 ложки ванильного сахара, 1 стакан сахара, 0,5 л молока, 200 гр. сл. масла,
1 ложка крахмала, 1 ложка муки, земляной орех для украшения.

[показать]

Способ приготовления:

Маргарин ножом нарубить вместе с 1 стаканом муки до однородной массы. Полученную массу сжать и разделить на 4 колобка. Их поместить на 1 час в морозильник.

Приготовить коржи для пирога

Пока первое тесто находится в холодильнике, можно приготовить второе тесто. 1 яйцо смешать с менее чем 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, с 0,5 стакана воды и 2 стаканами муки. Полученное тесто разделить на 4 части и отбить со скалкой.
После чего раскатать и внутрь отбитого теста нарезать тесто вынутое из морозилки. Загнуть и раскатать как блин.
Снова сделать 4 куска из обоих тест и поместить на 30 минут в морозильник. После чего отрезать и раскатывать тонкие блины. Должно получиться около 10 блинов. Поместить в духовку и каждый блин запекать около 5-7 минут.
Также обжарить очищенные земляные орехи и измельчить их раскатав скалкой.

2 яичных желтка взбить со стаканом сахара и 2 ложками ванильного сахара. В посуде закипятить 0,5 л молока, растворить ложку крахмала и ложку муки в молоке. Взбитые с сахаром и ванильным сахаром желтки добавить в кипяченое молоко и постоянно перемешивая массу добавить по ложке 200 гр сл. масла. Горячую массу залить на блины и посыпать обжаренными земляными орехами. Выдержать ночь (хотя бы несколько часов), чтобы крем пропитался.  Очень вкусно и прекрасно подходит к праздничному столу.  

[показать]