Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Шарлотка с апельсинами в мультиварке или духовке
Шарлотка с апельсинами в мультиварке или духовке
Классическая шарлотка выпекается с яблоками. Но ведь можно использовать и другие начинки для неё: например груши, персики, абрикосы и многие другие фрукты и ягоды. Я попробовала сделать шарлотку с апельсинами и изюмом. Получилось очень вкусно, воздушно и нежно. Оцените мою апельсиновую шарлотку, которую я пекла в мультиварке.
Для рецепта апельсиновой шарлотки потребуется:
- Яйца – 5 шт.,
- Сахар – 2 чашки (мульти стакана) или (300 гр.)
- Мука – 2 мульти стакана или 300 гр.
- Апельсины – 2 шт.
- Цедра апельсиновая – 2 ч.л.
- Изюм – 100 гр.
- Маргарин для смазывания формы.
- Сахарная пудра – для посыпки (по вкусу)
Как приготовить апельсиновую шарлотку в мультиварке
Яйца взбить с сахаром при помощи миксера, понемногу ввести просеянную муку.
Апельсины помыть, натереть цедру. Разобрать апельсины на дольки, выбрать косточки.
Добавить немного апельсина и изюм (предварительно замоченный кипятком) в тесто, аккуратно перемешать.
Остальные апельсины выложить на дно формы, предварительно смазанной маргарином, сверху присыпать сахаром (немного).
Вылить бисквитное тесто поверх апельсинов.
Я делаю немного по-другому.
Цедру апельсиновую перемешиваю с бисквитным тестом.
Апельсины делю на сегменты без перегородок, в это время набегает много апельсинового сока, его я использую для пропитки шарлотки, когда остынет.
Все тесто для шарлотки выливаю в смазанную форму мультиварки.
А уже на тесто сверху выкладываю, мякоть апельсина. Она под своей тяжестью во время выпечки распределяется по шарлотке. Такой способ мне нравится больше, потому что когда я пекла шарлотку с нектаринами и персиками, все фрукты выкладывала на дно, и они потом немного подгорели.
Сверху к апельсинам на тесто я выложила кружочки одного банана, и моя шарлотка получилась бананово – апельсиновой.
Выпекать апельсиновую шарлотку в мультиварке на режиме «Выпечка» 70 минут.
По окончании выпечки оставить апельсиновую шарлотку на 10-15 минут в форме мультиварки.
Готовность апельсинового бисквитного пирога с изюмом проверить зубочисткой.
Достать бисквит с апельсинами из мультиварки при помощи поддона для варки на пару.
Как приготовить апельсиновую шарлотку в духовке
По такому же рецепту можно выпекать шарлотку с апельсинами и изюмом в духовке. Предварительно разогреть духовку до 170 – 180 градусов, время приготовления шарлотки 35-40 минут. Готовность также проверить деревянной палочкой или зубочисткой.
Приятного чаепития!!!