Джабетта

Из блога annush

[472x354]

1 1/2 стакана теплой воды.
3 1/2 стакана муки.
3 ч.л сухих дрожжей.
3 ст. л. оливкового масла.

Дрожжи растворить в воде,добавить 1 стакан муки и оставить на 20-30 минут в теплом месте(в данную погоду теплое место находится поближе к радиатору:)) до подымания легкой шапки.
Добавить остальную муку,масло и вымесить хорошо тесто.Тесто будет прилипать,но за счет масла оно хорошо отлипает от стенок миски.

[472x354]

Поставить его в теплое место на час до увеличения в 2 раза.

[472x354]

Вымесить еще хорошенько ,предварительно смазав руки оливковым маслом.Разделить на 6-8 частей и уложить на смазанный маслом протвень.(Я поделила на 4 части,но надо ужесть что они увеличились в 2 раза и оказались слишком крупноваты)

[472x354]

Включить духовку и нагреть ее до 220-230 градусов.
Выпекать примерно 20 минут.

[472x354]

Я потом присыпала немного мукой для красоты.
Хрустящая корочка,нежный мякиш.Не долго мудрствуя намазать соленым маслом и вперед