Поздравляю с масленницей! А вот, кстати, рецепт вкусных блинчиков с рыбой.
[показать]
Для теста:
- просеиваем 200 граммов пшеничной муки высшего сорта;
- 2 стакана молока;
- 1 яйцо;
- чайная ложка сахара;
- столовая ложка оливкового масла;
- щепотка соли.

Для начинки:

- филе морского окуня;
- луковица;
- пучок петрушки;
- на кончике нода сили и белого молотого перца.

Для соуса:

- чайная ложка муки;
- 20 г сливочного масла;
- столовая ложка тертого сыра.

Сначала приготовим тесто - смешать яйцо с молоком,, добавить соль и сахар, затем понемногу, помешивая, добавляем муку, чайную ложку оливкового масла. Все перемешиваем, на сковороду наливаем немного масла и выпекаем тоненькие блинчики.

Готовим начинку и соус. Рыбу немного приварим, остудим и мелко порубим. Спасеруем лук, добавим его к рыбе. Перец, соль, нарезанную петрушку добавим к начинке, затем белый соус и все тщательно перемешиваем.

Начинку кладем на обжаренную сторону блинчика, сворачиваем блин пирожком и обжариваем до румяной корочки. Подаем горячими, полив растопленным сливочным маслом и посыпав сыром.
________________________________

-на правах рекламы-

Чтобы обеспечить вашим ресурсам бесперебойную работу, выбирайте на Anti DDoS сервер
. Он подключен к порту в 1 Gbit, продается по низким ценам. Купить его можно прямо на сайте. Условия покупки - на страничке сервера. ________________________________