Рябина уже практически поспела. Не нужно ждать первых заморозков. Сейчас из спелых сочных ягод рябины можно приготовить замечательный русский напиток - пенник. Как раз к Новому году будет готов. И вы поставите на стол вкуснейшую водку, приготовленную своими руками.
[430x290]
Если вы думаете, что мы решили приготовить рябиновое вино, то глубоко ошибаетесь. Это будет настоящая высококачественная водка на рябине.

-Итак, возьмем рябиновых ягод - 1 кг, собранных еще до морозов. Раздавим их в ступке.

-Переложим ягоды в бутыль и зальем 10 литрами хлебного кваса.

-Добавим 50 г дрожжей.

-Оставим квас для брожения в теплом месте, чтобы температура в помещении не опускалась ниже +16 градусов.

-Когда вы увидите, что процесс брожения закончился, переливайте всю массу в специальный перегоночный аппарат. Сейчас такие можно даже в интернете приобрести. Несколько раз перегоняем, чтобы напиток не имел постороннего запаха.

-Укупориваем пенник в бутылки и храним сколько угодно. Чем дольше пенник хранится, тем вкуснее и выдержаннее становится.

[показать]

На правах рекламы:
Сервисм по созданию фотоэффектов в немецкой версии collage erstellen kostenlos, возможность оформить свое фото и любой снимок. Множество готовых рамок.
_____________________________