Рулет со шпинатом и красной рыбой

Опубликовано: 16 февраля 2010Опубликовал: ellenalПросмотров: 30155

Рулет со шпинатом и красной рыбой - вкусная и полезная закуска, украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

• Листовой шпинат замороженный - 450 грамм
• Яйца куриные - 3 штуки 
• Сливочное масло - 50 грамм
• Сыр твердых сортов - 150 грамм
• Мягкий сыр «Филадельфия» - 20 грамм
• Красная рыба - 300 грамм

Способ приготовления:

Размороженный листовой шпинат положить в сковороду и мешать до тех пор пока не будет жидкости, дать остыть. Положить его в чашку, добавить яйца, масло сливочное и тёртый сыр, хорошо перемешать. Вылить в противень, предварительно выстеленный бумагой для выпечки, разровнять хорошо(тонким слоем на весь лист),и выпекать при температуре 180градусов 30минут. Вытащить из духовки и накрыть бумагой и кухонным полотенцем, дать остыть.
Сверху намазать сыром «Филадельфия» и уложить тонким слоем красную рыбу. Свернуть в рулет и завернуть в пищевую плёнку, затем в фольгу и положить в холодильник.

Рулет со шпинатом и красной рыбой готов. Приятного аппетита!