Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Готовим очень простой и вкусный обед. И цитата на сладкое :)

Жареный в нори панир и имбирный рис.
Этот очень простой рецепт особенно понравится тем, кто любит есть рыбку ;) Переношу посты из старого дневника.
Нам потребуется:

• Панир (либо адыгейский сыр)
• листы нори
• Длинно зерновой рис 150 гр
• Вода для риса 600 мл
• Асафетида 1 ч.л.
• Имбирь в порошке 1 ч.л.
• гхи 2 столовые ложки
• соль по вкусу
• соевый соус по желанию
Невероятно просто и быстро готовится, а получается ОЧЕНЬ вкусно :)

Приготовление:
Закуска: На сковородке растапливаем Гхи, нарезаем панир толстыми кусочками, а нори длинными лентами. Обмакиваем каждую ленточку нори в воду, и обворачиваем ею кусочек панира. В разогретое гхи добавляем ложку асафетиды ( либо любых других специй, по вкусу), прожариваем 20 секунд, и аккуратно размещаем обернутые нори кусочки панира. Жарим на не сильном огне, с каждой стороны до образования золотистой корочки. При готовности на вкус напоминает первосортное рыбное филе.
Эта простая закуска особенно понравится и пригодится начинающим вегетарианцам, у которых ещё остался вкус к рыбе и морепродуктам.

Имбирный рис:
Рис промываем в холодной проточной сковороде. На дне кастрюли растапливаем ложку гхи, добавляем порошок имбиря ( можно и свежий натертый имбирь) и жарим 20 секунд. Туда же добавляем промытый рис, и обжариваем секунд 15-20. Рис должен либо стать прозрачноватым, либо покрыться очень легкой золотистой корочкой ( зависит от сорта и качества риса). После заливаем КИПЯЩЕЙ водой, и оставляем вариться на среднем огне до тех пор, пока вся вода не впитается.
К столу можно подать с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Фото с айфона извините за качество :)
[484x400]

А ещё хочу добавить потрясающую цитату из книги Радханатхи Свами "Путешествие домой".
Герой - американский юноша, который отправился на поиски Бога и Духовного учителя. Индия стала его родиной. Впоследствии Радханатха сам стал великим преданным Бога и духовным учителем. Очень интересная книга, рекомендую:).
Отрывок о том, как ему продлили визу.
"Заполнив бланк я протянул его инспектору вместе со своим паспортом. Тот бросил на паспорт беглый взгляд, а затем произнес бесстрастным бюрократическим голосом: "Ваша виза продлению не подлежит".
Я лишился дара речи. Мысль о том, что мне нужно будет покинуть мою родину была для меня нестерпимой. Снова и снова я умолял инспектора о снисхождении, но он не собирался отступать от правил. Утратив всякую надежду я стал молиться.
И тут, на стене позади инспектора, я заметил изображение Господа Рамы.
Я смиренно обратился к инспектору: "Знаете ли Вы, сер, что в стране откуда я родом, все едят коров?"
Он в изумлении вытаращил глаза и открыл рот: "Что? Убивают священных коров? Какой ужас!"
"Сер, в моей стране юноши и девушки живут вместе зачастую даже не заключив брак."
Он неодобрительно покачал головой и цокнул языком: "Как не цивилизованно!".
"Не могу без содрогания говорить об этом, сер, но в моей стране никто даже не слышал имя Рамы".
Он не мог поверить своим ушам. Перекинувшись через стол он схватил меня за руки: "Ты не должен возвращаться в это ужасное место!!!" (с)
Стоит ли говорить, что виза немедленно была продлена ! :)))
Чудесная книга !!! :))))