[показать]

Рецепт от участницы конкурса рецептов Делимано Шеф Ольги Милентий

Шаг 1

Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Взбить миксером (можно и ручным венчиком).

Шаг 2

Добавить пол-литра молока и снова перемешать миксером. 

Шаг 3

Добавить часть предварительно просеянной муки. Перемешать. Так по частям добавить всю муку и перемешать, чтобы не было комков.

Шаг 4

Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородной массы.

Шаг 5

Налить в тесто растительное масло. Окончательно хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут.

Шаг 6

На разогретую сковороду Делимано налить 1 ч.л. растительного масла, распределить его по дну. Налить порцию теста для блина. Выпекать с двух сторон до подрумянивания.

Шаг 7

Готовый блин снять со сковороды, переложить на блюдо и смазать сливочным маслом. Так испечь все блины. Растительное масло нужно для жарки только первого блина, а дальше не нужно, поскольку в тесте уже есть растительное масло. К сковороде Делимано блинчики не пристают и это радует!