[показать] Ленивый "НАПОЛЕОН": готовится просто, быстро, а ВКУС божественный . Ленивый, потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний,раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился довольно неплох, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно! [показать] Использовала круглую форму 25 см в диаметре Тесто Холодное сливочное масло (250г) порубить ножем с мукой (0.5кг)до однородной крошки (делала в комбайне в режиме "Пульс",но можно и вручную), добавить сметану(200мл), желток(1шт.), уксус (2ст.ложки,использовала яблочный 6%), быстро замесить тесто. Поместить на ночь в холодильник. Поделить на 10 частей, каждую тоненько раскатать, поместить в форму, наколоть вилкой,выпекать при 200 град. Крем Взбить венчиком 3 яйца, муку (1ст.ложка с верхом), крахмал (1 ст.ложка с верхом), сахар(200г). Довести до кипения молоко( 0.5л), влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустания постоянно мешая. Охладить. Отдельно взбить размягченное масло(250г),по ложке ввести заварную массу. Перемазать коржи кремом, обсыпать крошкой и дать пропитаться хотя бы 2 часа. [url]http://lubany-b.livejournal.com/104748.html [/url]). из блога Анны Красоты [показать] Рамочки-Moss Arina-

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - Пирог с яйцами и ветчиной
Часть 2 - Кольцевой пирог
...
Часть 98 - Лёгкий тортик
Часть 99 - ТОРТ
Часть 100 - Английские булочки