Пирожное “Картошка”

[515x363]



Нам потребуется:



Приблизительно на 35 пирожных



400 г печенья



200 г грецких орехов



1 банка (400 г) сгущенного молока



150 г горького шоколада



1,5 ст. л. какао



50 г сливочного масла



2 ст. л. бренди







Приготовление.



Сгущенное молоко варим два часа. Осторожно открываем его пока оно не



остыло и соединяем с разломанным на кусочки шоколадом, какао и маслом.



Тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Если шоколад



сразу не растает, то можно прогреть всю массу на 10 секунд



в микроволновку или подогреть на водяной бане. Добавляем бренди и перемешиваем.



Печенье и орехи измельчаем в мелкую крошку в кухонном комбайне (насадка “нож”).



В миске смешиваем печенье, орехи и шоколадную массу.



Отправляем на час в холодильник.



Затем вынимаем шоколадное тесто из холодильника и лепим картошку.



Обваливаем ее в какао, орехах или смеси орехов с печеньем. Храним в



холодильнике.







Источник: Соня-buxgalter, фото Алла-Ekonomist



[300x167]