Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Кекс "Уфимский" по ГОСТу (Очень вкусный получается!!!)))

[показать]

[показать]

 

Вкусы: ореховый  нежный Тэги: десерт АВТОР  Людмила Новосёлова
Описание: Подсела я в последнее время на кексы, именно гостовские, что то в них есть такое ностальгическое, притягивают к себе своим ароматом, вкусом. Источник - великолепная Чадейка.

Ингредиенты для "Кекс "Уфимский" по ГОСТу"

• Мука — 200 г
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное — 135 г
• Яйцо — 2 шт
• Молоко сгущенное — 50 г
• Орехи грецкие — 55 г
• Вино белое сухое — 2 ч. л.
• Какао-порошок (1 чайная ложка без горки) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахарная пудра (для посыпки)

 

Рецепт "Кекс "Уфимский" по ГОСТу"

[показать]

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, по одному добавлять яйцо, продолжая взбивать не менее минуты после каждого яйца.

[показать]

Добавить в массу понемногу сгущенное молоко, продолжая взбивать.

[показать]

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем и делим тесто на 2 равные части, в одну добавляем какао и размешиваем.

[показать]

В другую половину добавляем молотые орехи и вино.

[показать]

Хорошо перемешиваем.

[показать]

Получилось два вида теста.

[показать]

Формочку смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто с добавлением какао.

[показать]

Сверху распределить светлое тесто.

[показать]

Посыпать орехами. Я посыпала грецкими. Выпекать при температуре 160 градусов 1ч 30мин, проверять спичкой. Дать остыть на решётке.

[показать]

Сверху посыпать сахарной пудрой.

[показать]   Вот что у нас испеклось.

[показать] Нарезаем на кусочки и наслаждаемся с чаем.

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57636/