Ингредиенты:

Баклажаны - 1 кг.
Горький перец - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Лук (зелёный) - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода (для маринада) - 1,5 л.