[показать]
Нам понадобится:
1 средний кабачок (у меня был большой - сантиметров 30, брала половину)
2 яйца
100г сыра
3-4 ст.л. муки
соль по вкусу.
Оладушки хотелось подать к завтраку горячими, но времени с утра перед работой, сами знаете, в обрез. Поэтому я начала приготовление с вечера, а именно натерла на крупной терке кабачок (предварительно очистив и удалив внутренности ), и также натерла сыр. Это самая трудоемкая работа.
Утречком взбиваем яйца , добавляем сыр, муку и тщательно перемешиваем(в это время пора ставить сковородку с маслом на плиту).
Туда же добавляем отжатые от лишней влаги кабачки, солим и перемешиваем еще раз. На всё про всё ушло 5 минут от силы.
Затем на разогретую сковородку выкладываем столовой ложкой оладушки, обжариваем с двух сторон, и наслаждаемся божественным вкусом