Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно! 

 

[500x281]

 

 

Ингредиенты:

 

2 баклажана

500 гр фарша куриного (или любого другого)

3 яйца

лук репчатый

3 зубчика чеснока

масло растительное

мука

соль

перец

ваши любимые специи

 

Приготовление: 

 

1. Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты.

2. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.

3. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.

4. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей