Желе «Птичье молоко»

[показать] Перечитала в Интернете кучу рецептов желе с таким названием, все они отличаются друг от друга, и я решила сделать нечто среднее из них, с наиболее оптимальным и удобным количеством ингредиентов для меня, чтобы было не очень сложно и не очень жирно. И осталась довольна результатом. Поэтому хочу поделиться рецептом с вами.

Понадобится: 2 стакана сметаны; 1 стакан молока; 1 стакан воды; 2 пачки быстрорастворимого желатина (по 15 г); 1,5 стакана сахара (для меня было сладковато, можно меньше, но я в рецептах встречала и по 2 стакана, так что, ориентируйтесь на свой вкус); 1-2 ст.л. какао; ванилин; немного коньяка.

1. Желатин развести в стакане кипятка.
2. Молоко подогреть и развести в нем сахар. И дать немного остыть.
3. Соединить молочную смесь, желатин и сметану, добавить ванилин и размешать.
4. Разделить на 2 части получившееся желе. В одну часть я добавить какао и немного коньяка, чтобы слегка ощущался аромат от него.
5. Разлить по креманкам молочное желе и поставить в холодильник застывать.
6 Когда застынет нижний слой, вылить на него верхний слой с какао.

Желе украсить по желанию. Естественно, можно делать разное количество слоев и делать их разной толщины. У меня был пробный вариант, поэтому я решила не заморачиваться этим. Желе сверху присыпала немного толчеными грецкими орешками.

Писанины вышло много, но на самом деле все делается очень быстро, а получается очень вкусно

[показать]
 

Взято из поста "ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу"